Новый
Henectus tincidunt
CAD 429.00 $
Нитритная соль. Нитрит натрия NaNO2 — 0,6% (стандарт) Е250
CAD 23.80 $кг
Нитритная соль (пищевая добавка Е250) – это обычная кристаллизованная очищенная соль с содержанием нитрита натрия NaNO2. Широко используется в сфере мясопереработки, при изготовлении копченостей, колбас, сыровяленых продуктов. Также ее применяют при вялке и копчении рыбы и изготовлении сыров.
Описание
Нитритная соль (пищевая добавка Е250) – это обычная кристаллизованная очищенная соль с содержанием нитрита натрия NaNO2. Широко используется в сфере мясопереработки, при изготовлении копченостей, колбас, сыровяленых продуктов. Также ее применяют при вялке и копчении рыбы и изготовлении сыров. Нитритная соль появилась на рынке не так давно.
До этого ее функции выполняла пищевая селитра. Но при ее использовании был огромнейший минус – нужно было строго придерживаться дозировки, чтобы не переборщить, так как при передозировке пищевая селитра опасна для организма. Суть же нитритной соли в том, что передозировка – невозможна, так как если всыпать соли больше, чем положено, то продукт выйдет пересоленный и никто его есть просто не сможет. Так как концентрация нитрита натрия всего лишь 0,6% — данная соль является абсолютно безопасной. Но этого процента NaNO2 достаточно для выполнения нитритной солью своих функций.
Для чего же нужна добавка Е250?
При использовании нитритной соли Вы получите ряд плюсов, а именно:
улучшается цвет продукции – даже после термической обработки (копчения или варки) красивый красновато-розовый цвет никуда не исчезнет;
улучшение вкусовых качеств, вкус становится более насыщенным и выразительным;
продлевается срок хранения продукции;
но самое главное – нитрит натрия дает возможность уменьшить рост и вообще избавится от опасных микроорганизмов, в том числе и бактерий ботулизма.
Детали
| Вес | 1.2 кг |
|---|
Отзывы (0)
Shipping & Delivery
Доставка и Возврат
Отправка вашего пакета
Посылки обычно отправляются в течение 2 дней после получения оплаты и отправляются через Canada Post (обычная посылка) с отслеживанием и передачей без подписи. Если вы предпочитаете доставку Xpresspost с обязательной подписью, будет взиматься дополнительная плата, поэтому, пожалуйста, свяжитесь с нами, прежде чем выбрать этот способ. Какой бы вариант доставки вы ни выбрали, мы предоставим вам ссылку для отслеживания вашей посылки в Интернете.
Стоимость доставки включает в себя сборы за обработку и упаковку, а также почтовые расходы. Сборы за обработку фиксированы, тогда как транспортные сборы варьируются в зависимости от общего веса отправления. Мы советуем вам объединить ваши товары в один заказ. Мы не можем объединить два отдельных заказа, размещенных отдельно, и сборы за доставку будут применяться к каждому из них. Ваша посылка будет отправлена на ваш страх и риск, но мы примем особые меры для защиты хрупких предметов.
Коробки достаточно большие, и ваши товары хорошо защищены.
Мы не принимаем возврат сыра, заквасок (продукты Bactoferm™), натуральных оболочек, съедобных коллагеновых оболочек, солей для посола мяса, приправ, специй и любых других съедобных ингредиентов, которые добавляются в пищевые продукты. Эти товары не подлежат возврату и возврату. Натуральные оболочки не могут быть отправлены за пределы США или Канады.
- Вы осуществляете доставку в США или другие международные направления?
- Да, мы осуществляем доставку в США и Канаду
Похожие товары
Decoration wooden present
Nam gravida vulputate est venenatis eu at ullamcorper consectetur parturient suspendisse a elit lobortis ut convallis vestibulum vulputate nunc praesent mattis sem faucibus risus sociosqu.Dapibus curae a ac vestibulum a magnis ullamcorper orci a iaculis adipiscing augue a massa a torquent feugiat a. Scelerisque vestibulum.
Отзывы
Отзывов пока нет.